10ème article du blog Taiwan-en-short

Courrier des lecteurs

J'ai reçu plusieurs emails de lecteurs qui me demandaient pourquoi je ne parlais presque jamais de la gastronomie Taïwanaise. Je réponds immédiatement à leurs attentes:

Vous connaissiez déjà les 2 façons de recevoir une soupe la mian. Soit on vous la sert directement dans un saladier de 4 litres au restaurant (6^ème article) soit en pièces détachées à monter chez soi (8^ème article).

Il existe une troisième méthode: on vous la sert dans un saladier chauffant de 4 litres au restaurant et c'est à vous d'y mettre les pièces détachées. Voyez un peu:

Vous pouvez choisir la viande servie sous forme de carpaccio (bœuf, saumon, poulet, porc). Le plateau de légumes est lui standardisé. Le riz et les pâtes, fines ou larges, sont à volonté. Les boissons et les desserts sont inclus dans le menu (à 220 NT$ soit 4,5 €).